Lachs-Kartoffel-Auflauf mit Dill

Name: Lachs-Kartoffel-Auflauf mit Dill
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: International
Ingredients: 250 g Lachsfilet; 250 g Kartoffeln; 250 g Blattspinat (TK, aufgetaut); 250 g körniger Frischkäse light; 150 g Skyr natur; 40 g geriebener Käse light; 1 TL Senf; 1 EL gehackter Dill; ½ TL Knoblauchpulver; Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft

Lachs, Kartoffeln und Spinat unter einer Creme aus körnigem Frischkäse und Skyr. Der Dill macht daraus ein skandinavisches Wohlfühlessen.

🐟 2 Portionen 🔥 ca. 555 kcal / Portion 💪 ca. 61 g Protein

Zubereitung

Airfryer

Garzeit

ca. 20–25 Min.

Level

Mittel

Ideal für

Abendessen

Portionen

Die Zutatenmengen passen sich automatisch an.

Zutaten

250 g Lachsfilet
250 g Kartoffeln
250 g Blattspinat (TK, aufgetaut)
250 g körniger Frischkäse light
150 g Skyr natur
40 g geriebener Käse light
1 TL Senf
1 EL gehackter Dill
½ TL Knoblauchpulver
Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft

Tipp: Lachs ist der Kalorientreiber (rund 200 kcal pro 100 g). Mit 250 g statt 300 g und mehr Spinat bleibt die Portion sättigend, spart aber 100 kcal.

Zubereitung

Kartoffeln vorgaren: Die Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden und 8 Minuten in Salzwasser vorkochen. Roh werden sie im Airfryer nicht gar.
Spinat ausdrücken: Den aufgetauten Spinat kräftig ausdrücken – so trocken wie möglich.
Creme rühren: Körnigen Frischkäse, Skyr, Senf, Dill und Knoblauchpulver verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
Schichten: Kartoffelscheiben in die Form legen, Spinat darauf verteilen, den in Würfel geschnittenen Lachs daraufsetzen und die Creme darübergeben.
Backen: Mit dem geriebenen Käse bestreuen und im Airfryer bei 170°C etwa 20–25 Minuten backen.